• Fitfam

    0

    SMAKEN AV SOMMER

    • Publisert 31.03.2015 klokka 13:00
    • Kategori: Blogg

    Lengter du etter sommer og sol når du titter ut vinduet hjemme i kalde Norge? Det gjør i alle fall jeg! (Når jeg ikke er på ferie selvfølgelig) Vi har det utrolig godt i Norge, men sol og varme har vi ikke fått så mye av. Da kan det være kjekt å diske opp med litt sommerlig og frisk mat i stedet. I mine øyne er frukt og bær den ultimate sommermaten - hva er vel ikke friskere enn det? I tillegg inneholder frukt og bær mye vitaminer og mineraler som er viktig å få i seg. 

    Det finnes endeløse måter å tilberede frukt og bær på, noen enkle, noen mer avanserte. Har du f.eks. prøvd å google "fruit inspo" noen gang? Jeg pleier ofte å søke på nettet etter slike inspirasjonsbilder når jeg har lyst på sjokolade eller andre usunne ting, og som regel blir sjokoladesuget erstattet med veldig stor lyst på frukt og bær! 

    Skålen på bildet laget jeg meg til frokost en av de første dagene her i Spania. Cottage cheese i bunn, dobbel 0% yoghurt, et par skjeer lettsyltetøy, samt banan og jordbær på toppen! Skålen smakte ikke fullt så godt som den ville gjort hjemme i Norge fordi den spanske cottage cheesen er litt rar, men godt var det uten tvil! Dersom jeg skulle laget denne hjemme i Norge ville oppskriften blitt slik: 

    • 125 g mager cottage cheese
    • 1 beger á 125 g dobbel 0% fra yoplait (den smaken du foretrekker)
    • 3 ss sukkerfritt jordbærsyltetøy (gjerne hjemmelaget) 
    • 1 banan
    • 5-6 jordbær

    Du kan selvfølgelig trikse og mikse med oppskriften slik du ønsker, og bruke de fruktene og bærene du liker best. Dersom du ikke ønsker lavkalori kan du bruke vanlig cottage cheese i stedet for mager, bruke vanlig yoghurt og vanlig syltetøy. Jeg er derimot av typen som liker å kunne spise litt store porsjoner, så derfor bruker jeg ofte magre produkter. 

    Camilla 

    2

    Á LA DE ESPAÑA

    • Publisert 30.03.2015 klokka 14:36
    • Kategori: Blogg

    I dette vakre paradiset er jeg så heldig å få tilbringe påskeferien min. Jeg og Adelen er på tur i Spania sammen med moren, broren, tanten, onkelen og søskenbarnet mitt.  Jeg må innrømme at ferien ikke har fått den aller beste begynnelsen, men ting begynner endelig å falle litt på plass nå. Det hele startet på flyet til Spania da Adelen kastet opp. Hun forble dårlig det neste døgnet og sov derfor dårlig. Når Adelen i går var så å si blitt frisk så ble jeg også dårlig og tilbragte kvelden løpende til og fra toalettet. Heldigvis er jeg i bedre form i dag og er klar til å nyte ferien til det fulle. 

    Det er utrolig varmt her nede så de planlagte treningsøktene mine har til nå vært utrolig lite fristende. Jeg klarte likevel å lure inn noen styrkeøvelser i sola i går. 

    • Pushups
    • Planken
    • Ettbeins bekkenløft
    • Glutebridge
    • Spensthopp
    • Knebøy 

    På noen av øvelsene tok jeg med meg Adelen og fikk derfor rundt 10 kilo ekstravekt. I tillegg er det jo utrolig gøy å trene sammen med de små. Trening med baby eller barn gir litt ekstra motstand på øvelsene, og mye moro for både mor/far og barn! Mer om trening med baby kommer i et eget innlegg om ikke lenge! 

    Nydelige omgivelser, eller hva? I skrivende stund sitter jeg derimot inne og sipper på en colaboks. Kvalmen min har ikke gitt seg helt, så å sitte ute i den kokende varmen gjorde meg bare verre. Heldigvis er det enda mange dager igjen av ferien - mange dager til å sole seg, nyte god mat og bare kose seg! Det kommer selvfølgelig mange innlegg med matinspirasjon og oppskrifter her fra Spania så det er bare å glede seg! Jeg håper alle får en strålende påske videre uansett hvor man tilbringer den! 

    Camilla

     

    2

    SØTPOTETPIZZA

    • Publisert 28.03.2015 klokka 21:21
    • Kategori: Blogg



    Har du brukt søtpotet i matlagingen din før? Søtpotet er faktisk en supergrønnsak som er full i viktige vitaminer! Den har mange bruktområder og i dag skal jeg vise dere en av dem, nemlig søtpotetpizza! Jeg var litt skeptisk til hvordan denne kom til å smake når jeg lagde den for første gang, men jeg ble positivt overrasket! Denne pizzaen er så sunn at den kan nytes både i ukedager og helger. Tørr du å prøve? 

    Dette trenger du (2 porsjoner): 

    Bunn:

    • 400 gram søtpotet 
    • 50 gram fibra fullkornsmel
    • 50 gram havremel*
    • 1 egg
    • Masse krydder - velg dine favoritter!

    Fyll:

    • Tomatpuré
    • Skinke
    • Sjampinjong
    • Løk
    • Paprika
    • Mager cottage cheese*

    Slik gjør du:

    • Sett ovnen på 200 grader. 
    • Del søtpoteten i store biter og bak den i mikroen til den er blitt mør. (Dette tar litt tid)
    • Bland søtpotet med resten av ingrediensene i en foodprosessor. 
    • Smør røren/deigen ut over et bakepapir, relativt tynt lag. 
    • Forstek bunnen i ovnen ca 20-25 min. (Desto lengre, desto fastere bunn)
    • Ha på fyllet på bunnen og stek til cottage cheesen har begynt å bli gyllen. 

    *Du kan gjerne bruke andre meltyper i bunnen, f.eks speltmel, sammalt hvete, fiberfin osv. 
    *Cottage cheese fungerer veldig bra som erstatning for ost på pizza, men du kan selvfølgelig bruke vanlig ost. 


    Jeg nøt min pizza med rømmedressing og ketchup på og det smakte utsøkt! 

    1

    TORSK SURRET I SPEKESKINKE

    • Publisert 26.03.2015 klokka 14:24
    • Kategori: Blogg

    Fisk er noe som jeg egentlig likte veldig dårlig tidligere, og som jeg har spist lite av siden jeg flyttet ut for 2,5 år siden. Den siste tiden har jeg derimot blitt veldig glad i fisk fordi jeg har funnet så mange gode måter å tilberede den på. Fisk er utrolig sunt, og absolutt en veldig viktig del av kostholdet. Hos oss har vi ca 2-3 fiskemiddager i uken. En av fiskerettene jeg liker aller best skal jeg dele med dere nå, nemlig torsk surret i spekeskinke. Torsk en en av de magre fisketypene og består i all hovedsak bare av proteiner. 

    Dette trenger du (2 porsjoner): 

    • 300-400 gram torsk (gjerne mer!)
    • 6-8 skiver spekeskinke
    • 100 gram byggryn (kan byttes ut med ris, poteter o.l)
    • Valgfrie grønsaker

    Slik gjør du:

    • Sett ovnen på 200 grader
    • Pakk fiskestykkene inn i spekeskinke, legg i en ildfast form og stek i 20 min
    • Kok byggryn og grønsaker. 

    Dette er en utrolig enkel og rask rett med få ingredienser! I en hektisk hverdag er slike middager verdt gull. For oss er det utrolig viktig å kunne nyte god mat hver eneste dag. Man spiser ikke bare for å bli mett, man spiser fordi det er godt! Håper middagen faller i smak hos deg også!

    Camilla

    1

    HAVREVAFLER

    • Publisert 25.03.2015 klokka 12:34
    • Kategori: Blogg



    Vet du hvilken dag det er i dag? Vaffeldagen! Denne dagen "feires" over alt i verden så derfor måtte også jeg slå til med vafler i dag. Disse havrevaflene er så klart en mye sunnere versjon av de tradisjonelle vaflene, så de kan nytes med god samvittighet! 

    Dette trenger du (4 plater):

    • 60 gram havremel
    • 20 gram fiberfin *
    • 2 egg
    • 75 gram mager kesam 
    • 40 gram sukrin gold
    • Kanel og kardemomme
    • Vann til passe konsistens

    Slik gjør du:

    • Bland alle ingrediensene i en bolle og spe med vann til passe konsistens. 
    • La røren svelle i opp til en halvtime. (Jeg hadde dårlig tid så det ble kun 5-10 min) 
    • Stek vaffelplater på middels varme. 
    • Nyt sammen med syltetøy, bær, rømme eller andre ting du liker!

    *Fiberfin er mel som fås kjøpt på helsekostbutikker og gir mer fiber i maten du lager. Du kan bytte det med annet valgfritt mel.



    Jeg håper du nyter resten av denne fine vaffeldagen, det gjør i alle fall jeg! Ha en fin dag videre og ikke vær redd for å legge igjen en kommentar om du lurer på noe! 

    Camilla

    0

    TACOGRYTE

    • Publisert 24.03.2015 klokka 12:24
    • Kategori: Blogg

    Oppskriften som skal innvie den nye bloggen er tacogryte! Denne ble laget til middag senest i går og ble en stor suksess hjemme hos oss. Denne tacogryten er supersunn og stappfull av god næring til kroppen. Den inneholder også masse grønsaker i forkledning, altså den er veldig barnevennlig. 

    Dette trenger du (2-3 porsjoner): 

    • 400 g kjøttdeig av svin (kan byttes med kjøttdeig, karbonadedeig osv)
    • 400 g søtpotet
    • 1 løk
    • 2 bokser hermetiske tomater (hakkede)
    • Tacokrydder - jeg brukte spisskummen, hvitløkspulver, chillikrydder, paprikakrydder, sukrin*, salt og pepper

    Slik gjør du: 

    • Stek kjøttdeig i en gryte sammen med finhakket løk. 
    • Skjær opp søtpotet i små strimler. 
    • Ha hermetiske tomater og søtpotet i gryten med kjøttdeig. 
    • Smak til med krydder og la koke til potetbitene er blitt møre. 

    Server gjerne med en dæsj mager kesam på toppen! 

    *Du trenger ikke mye sukrin, men hermetiske tomater mangler mye sødme så litt sukrin i sausen gir ekstra god smak. 

    Bon appétit!

    Camilla

    1

    Fitness for hele familien

    • Publisert 23.03.2015 klokka 12:01
    • Kategori: Blogg

    Hei og velkommen du som leser! Fitfam.blogg.no er en helt nyoppstartet trening- og kostholdsblogg. Her kommer det sunne og gode oppskrifter, treningstips og mye mer! Vi kommer til å legge mye vekt på at det vi poster skal være familievennlig. Oppskriftene skal tilfredstille både store og små, og mange av treningstipsene skal være mulige å gjennomføre hjemme - altså fitness for hele familien! 

    Ansiktene bak bloggen heter Camilla og Sondre. (Du kjenner oss kanskje fra camillall.blogg.no og sondrek.blogg.no) Vi bor i Haugesund og har en datter sammen som heter Adelen. Utenom å være foreldre er vår store lidenskap trening og kosthold. Vi har derfor mye erfaring med å finne gode løsninger som gjør at vi kan leve ut livsstilen vår uten at det går ut over datteren vår. Vi elsker å være aktive og fitnessscenen er er fjernt, men veldig motiverende mål for oss begge. Vi er også to svært matglade mennesker, noe som ikke alltid går så bra sammen med fitness-livsstilen. Vi har derfor blitt dyktige på å lage både sunne og gode måltider som passer til hele familien. 

    Dersom det er noe du lurer på er det selvfølgelig bare å legge igjen en kommentar, så svarer vi så fort som mulig! Vi håper at du har lyst å følge oss videre og bli inspirert til å leve en sunnere og mer aktiv livsstil. Å leve sunt er ikke så vanskelig som du gjerne tror! 

    Camilla & Sondre

    Les mer i arkivet » Mars 2015
    FitFam


    Velkommen!
    FitFam er en trenings- og kostholdsblogg skrevet av Camilla og Sondre fra Haugesund. Sammen har vi en datter som heter Adelen. Vi kombinerer foreldrelivet med fitnesslivsstilen og elsker det! Her på bloggen kommer vi til å legge ut sunne og gode oppskrifter, treningstips og mye mer!

    Kontakt/sponsing: fitfamblogg@gmail.com

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Lenker

    Bloggdesign

    Bloggdesign fra RRH Webdesign
    hits